在接到餐厅设计的需求时，设计师要有对实际餐饮运营的深入理解，这样才能避免纸上谈兵。完全不了解餐饮运营的设计师，设计出来的作品很难适应餐饮行业的趋势和发展。

设计师在给客户设计作品时，首先要了解客户销售的产品、种类、规模、特色，周边环境和竞品品类、规模、价位等，以及客户自身的想法和需求，综合来确定餐厅的装修风格和装修价格定位。

1. 商圈的性质

2. 主要消费群体的人群属性（消费水平，年龄，消费习惯，就餐时间等）

3. 周围餐厅的消费定位及装修档次

餐厅的外部设计

1. 餐厅的门面设计

餐厅的门面是餐厅给人最直观的第一印象，包括门头，门窗，外照明设备，营销广告等；

2. 店面设计类型

半封闭式餐厅。玻璃明亮，客户能清晰地看到店内的环境，餐厅的特色一目了然，更好地吸引客户来就餐。

3. 灯光和照明

不同的灯光会营造出不同的餐厅氛围。精心设计的光照可以增加餐厅背景的空间感，恰当的运用灯光可以丰富菜品的色彩和质感。通过光色的联想，背景的烘托，以及投光的角度及强度，营造出一种引人入胜的用餐氛围。增加进店率，回头率，最终达到增加营业额的目的。