餐饮资讯|年轻人是推动餐饮夜经济升温的主力军！

推动夜宵市场快速发展的是睡得越来越晚的年轻人。《2021年夜猫人群洞察报告》显示，我国居民的平均睡眠时长为6.9小时，相比2018年减少了14.8%。超过5亿中国人习惯在24点之后入睡，占...

餐饮资讯|火锅与烧烤在夜市发展强劲！

每天过了11点就想吃夜宵。感觉忙了一天，不甘心就这么去睡觉。90后办公室职员小朱说。小朱在挑选夜宵时一般都会选择一些口味重的小食，比如烧烤、小龙虾、炸排骨、安徽料理。都...

餐饮策划|将“产品主义”理念融入设计的巴奴火锅！

巴奴毛肚火锅以产品主义闻名餐饮业，拥有强劲的吸客能力。 毛肚是巴奴产品体系中的记忆点，是其中让人印象深刻的爆款。为了强化不同，巴奴围绕毛肚做足了仪式感：专门设置了毛...

餐饮设计|疫情常态之下，餐饮店装修设计注意事项！

每一个餐饮品牌的包装宣传都离不开店面装修设计的精密配合，通过个性化装修设计呈现与餐饮品牌文化调性高度契合的餐饮空间。...

餐饮资讯|简要剖析特色餐饮店的弊端在哪？

特色餐饮店的优势以及发展成连锁加盟模式后能带来的好处众多，但不要光看到光鲜美好的一面，而忽略了它自身的一些缺陷，作为特色餐饮店势必为了突出自身的特色而采取小众策略...

餐饮资讯|从烧烤看餐饮崛起趋势！

餐饮整个行业的趋势之一，是厨房明档化，把厨房搬出来，让客户可以⻅到厨师在厨房里的操作，有利于吸引顾客，同时监督操作，保障⻝品安全卫生...

烤肉既传统又受限于堂食，烤肉品类该如何突围？

烤肉品类有没有壁垒？ 以单一日式烤肉为例，从人均60-100元的一井烧肉到人均1200-1600元的奇迹和牛日式烧肉，无非就是环境的升级、服务的升级、菜品品质的升级，这些品牌基本都是拿...

奈雪牵头发布首个新式茶饮行业标准！

近两年，行业标准的建立和完善，成了新茶饮业的热门话题。随着新茶饮的飞速发展，以奈雪为代表的头部品牌纷纷带头，聚力推动标准的建立和完善。...

餐饮设计|郑州火锅店装修设计如何引流？

好的店内环境更容易契合消费者的消费心理，惹起消费者的共鸣。那火锅店装修需要如何做，才能创造更多元化的温馨环境，快速增加店铺客流量呢？ ...

餐饮设计|连锁快餐店面该如何装修设计？

快餐店设计装修也成了各个快餐店主为新环境做出的改变。优秀的快餐店设计能给顾客带来更好的消费体验。也为商家带来更多的流量和效益。所以，设计对快餐店来说是很重要的一个...