餐饮全案|品牌设计能为餐饮发展带来什么优势？

在很多人的概念中，就是设计一个LOGO，然后把LOGO放到产品包装上或空间设计里。其实不然，餐饮品牌设计不仅仅只是一个LOGO这么简单，还包含餐饮品牌战略、文化和定位等等专业的品...

餐饮资讯|从新茶饮到新烘焙，谁将是“资本宠儿”？

有新的宠儿出现，就会有弃儿。眼下，新茶饮的赛道已经有奈雪的茶拿下了第一股，新烘焙的赛道便成为了资本聚焦之处。这一年，多家成立不久的新烘焙品牌得到资本关注，甚至成为...

餐饮设计|不同类型的餐厅对前厅的面积要求！

餐饮店从职能上来分隔的话可以分为很多个区域，但其中只有一个与顾客之间关系是最为紧密的，那就是餐饮前厅。作为顾客用餐的区域，装修设计、装饰、空间大小、高度甚至是光线...

餐饮设计|外卖餐饮品牌店面需不需要设计！

凭借着外卖大潮的来袭，众多小餐饮品牌在市场中有了名气，然而这也带来了一个问题，以外卖为主的餐饮品牌是否需要实体店面，而实体店面又是否需要做呢？ 答案是肯定的，以外卖...

餐饮资讯|七步打造一家火爆的餐饮旺店！

排队等位、提前预定、黄牛代购同一个商场里，为什么有的店门庭若市，有的店却是门可罗雀？这就是旺店的魅力，能够让消费者愿意为之等候为之呐喊为之疯狂。今天这篇文章就来说...

餐饮资讯|明星餐饮企业背后的生意经！

跑男郑恺参股的 火凤祥火锅 因食品安全问题登上热搜，明星餐饮再次受到审视。火凤祥官方微博发布致歉信，称已对所有门店进行核查，并对涉事门店进行处罚、停业整顿，开除涉事...

品牌定位|餐企市场定位策略有哪些？

1. 避强就弱定位法 餐饮企业应有意识地根据自身的接待能力而进行市场定位，切忌好高骛远。当然，这并不是在确定市场定位时排斥一些消费能力强的顾客，而是要把主要的精力放在具...

餐饮资讯|餐饮企业正成为夜经济的“宠儿”！

越夜越热，已经成为消费市场的主流现象。据艾媒咨询统计，我国夜间消费已经约占总体零售额的六成，并持续以约17%的规模增长。 这些年，大众消费呈现细分化、多样化发展趋势，夜...

餐饮资讯|年轻人是推动餐饮夜经济升温的主力军！

推动夜宵市场快速发展的是睡得越来越晚的年轻人。《2021年夜猫人群洞察报告》显示，我国居民的平均睡眠时长为6.9小时，相比2018年减少了14.8%。超过5亿中国人习惯在24点之后入睡，占...

餐饮资讯|火锅与烧烤在夜市发展强劲！

每天过了11点就想吃夜宵。感觉忙了一天，不甘心就这么去睡觉。90后办公室职员小朱说。小朱在挑选夜宵时一般都会选择一些口味重的小食，比如烧烤、小龙虾、炸排骨、安徽料理。都...

餐饮策划|将“产品主义”理念融入设计的巴奴火锅！

巴奴毛肚火锅以产品主义闻名餐饮业，拥有强劲的吸客能力。 毛肚是巴奴产品体系中的记忆点，是其中让人印象深刻的爆款。为了强化不同，巴奴围绕毛肚做足了仪式感：专门设置了毛...

签约喜讯|恭贺我司再次与满米酸奶达成签约！

满米酸奶隶属于满米餐饮管理咨询有限公司，历经15年全国连锁运营团队，积累了上千种产品研发经验，旗下的《优品纯鲜奶坊》《满米酸奶》《彩色的白》《辣之道·麻极》《43°C水果...